Bij Ace & Day geloven we dat backstage catering in Baarn bepaalt hoe je productie draait. Een crew die goed gegeten heeft werkt sneller, artiesten die hun rider gerespecteerd zien staan ontspannen op het podium.
Wij regelen green rooms, crew warm food, rider-proof hospitality en drankenlijsten in één plan. Op chique Baarnse locaties werken we discreet, zonder op de voorgrond te staan.
Voor wie?
- Artiesten met riders op concerten bij Paleis Soestdijk
- Crews en techniek op festivals in het Cantonspark
- Tv-producties en opnames op Kasteel Groeneveld
- Meerdaagse filmsets op Landgoed De Hooge Vuursche
- Private events met VIP-gasten in Hotel De Hooge Vuursche
- Corporate events met sprekers en panelleden achter de schermen
Backstage & Hospitality
Het gaat niet alleen om eten.
Het gaat om sfeer. Rust. Flow.
Van coffee bars tot volledige backstage setup:
wij maken het een plek waar mensen willen zijn.
Backstage Catering Baarn
Backstage catering in Baarn bij Ace & Day regelt alles achter de schermen: green rooms voor artiesten, warm eten voor crew, hospitality voor VIP-gasten en dranken volgens rider of productiewens. We stemmen ritme en menu af op het draaiboek. Omdat we vanuit Baarn in 5 tot 10 minuten ter plaatse zijn, zit reistijd nooit in de weg van een goede backstage operatie.
Crew catering vanaf €9,50 per lunch en €11,50 per diner, artist catering volgens rider vanaf €25 per persoon per dag. Voor meerdaagse producties op Baarnse landgoederen maken we een all-in offerte met crew en artist samen.
Meer weten over de volledige aanpak? Bekijk ons landelijke backstage catering aanbod.
Wat houdt backstage catering in Baarn bij Ace & Day in?
Backstage catering in Baarn inhuren is niet hetzelfde als een boterhammenplank op de kleedkamer neerzetten. Het is alles achter de schermen organiseren zodat de productie soepel draait: green rooms die kloppen met de rider, crew-maaltijden op vaste momenten, hospitality voor sprekers of VIP-gasten en drankenlijsten die matchen met het event. Baarn heeft met Paleis Soestdijk, Kasteel Groeneveld en Landgoed De Hooge Vuursche locaties waar backstage vaak in een historische ruimte moet gebeuren. Onze crew is gewend om daar discreet en netjes te werken. Omdat onze thuisbasis Baarn direct naast Baarn ligt, zijn we snel ter plekke voor aanvulling, wijziging of uitbreiding. Dat is voor backstage cruciaal omdat er vaak tot vlak voor de show nog iets verandert.
Green room setup
Voor artiesten, sprekers en VIP-gasten richten we een green room in met drank, licht eten, handdoeken en rust. Wat er precies staat is afhankelijk van de rider of de wens van de eventmanager. We leveren net zo makkelijk een strakke directiekamer als een volle rockband-green room.
Crew en techniek
De crew en technische ploeg krijgen warme maaltijden op vaste momenten, afgestemd op het draaiboek. Voor tv-opnames en filmsets op Baarnse landgoederen roteren we menu’s zodat crew niet elke dag hetzelfde eet.
Rider-proof hospitality
We lezen elke rider grondig door. Van specifieke frisdrankmerken tot glutenvrije maaltijden in aparte bereiding: we checken met de manager of alles klopt voor de artiest arriveert.
Discretie op chique locaties
Op Paleis Soestdijk en de landgoederen werken we achter de schermen, met aparte aanrijroutes en een crew die kleding en gedrag aanpast op de locatie. Gasten in de hoofdzaal horen ons niet.
Één aanspreekpunt voor backstage
Je hebt één mens dat de hele backstage operatie aanstuurt. Van briefing vooraf tot laatste koffie na wrap. Dat voorkomt dat productieleider, AV en catering elkaar moeten afstemmen op de dag.
Schalen met de productie
Van 20 crew op een kleine opname tot 500+ crew op een festival. Onze nabijheid vanuit Baarn betekent dat we tijdens het event kunnen bijleveren als de productie groter wordt dan verwacht.
De 4V’s van Ace & Day
Omdat we het spel kennen.
• We schakelen snel • We blijven relaxed onder druk • We denken vooruit • We lossen dingen op voordat jij ze ziet • Geen ruis. Geen gedoe. Gewoon goed geregeld.
Hoe we werken
- Jij belt of mailt
Kort, duidelijk, geen lange formulieren - Wij denken mee
Niet alleen wat je vraagt, ook wat je nodig hebt - We fixen het
Van opbouw tot service - En blijven schakelen
Want we weten dat het nooit exact volgens plan loopt
Waar zijn we geweest
Veelgestelde vragen over backstage catering in Baarn
Wat kost backstage catering in Baarn?
Crew catering vanaf €9,50 lunch en €11,50 diner. Artist catering vanaf €25 per persoon per dag. Voor een complete backstage setup met green room, crew en artiestencatering maken we een offerte op maat. Voorrijdkosten vanuit Baarn naar Baarn blijven laag of vervallen.
Hoe snel kunnen jullie in Baarn leveren?
Vanuit onze keuken in Baarn zijn we in 5 tot 10 minuten op elke locatie in Baarn, inclusief Paleis Soestdijk en de landgoederen. Dat betekent dat we tussen ontvangst, soundcheck en show meerdere keren kunnen leveren zonder extra reistijd. Last-minute rider-wijzigingen vangen we op tot vlak voor showtime.
Werken jullie op Paleis Soestdijk en de landgoederen?
Ja, regelmatig. We kennen de aan- en afvoerroutes, de huisregels en de ruimtes die geschikt zijn als backstage op Paleis Soestdijk, Kasteel Groeneveld en Landgoed De Hooge Vuursche. Onze crew werkt discreet en kleedt zich naar de locatie.
Werken jullie volgens rider?
Altijd. De rider is leidend. We lezen grondig, vragen door bij onduidelijkheden en bevestigen vooraf met de artiestenmanager. Voor complexe riders kijken we vooraf ter plekke of alles logistiek past.
Richten jullie de green room in?
Ja. We verzorgen de hele green room: koeling, drinkwaren, eten, handdoeken en bloemen. Op verzoek stemmen we stijl af op de locatie, van sobere directiekamer tot volledige rockband green room.
Crew en artist tegelijk?
Ja, dat is standaard voor onze backstage operaties. Crew krijgt volwaardige warme maaltijden op vaste tijden, artiesten hun rider-specifieke setup. Beide stromen draaien parallel zonder dat ze elkaar in de weg zitten.
Dieetwensen en allergieën?
Standaard vegan, vegetarisch, halal, glutenvrij en notenvrij. Voor medische allergieën werken we met aparte bereidingslijn. We labelen gericht zodat crew en artiesten zonder vragen weten wat ze veilig kunnen eten.
Meerdaagse producties?
Ja, van 1 dag tot meerdere weken. Voor meerdaagse filmsets of tv-opnames op Baarnse landgoederen rouleren we menu’s en bouwen we vaak een semi-permanente catering zone op.
Hoe houden jullie geheimhouding?
Onze crew tekent desgewenst NDA’s en communiceert nooit publiek over welke artiest of welke productie waar draait. Voor VIP-events op Hotel De Hooge Vuursche of Landgoed De Hooge Vuursche is discretie standaard.
Night snacks na wrap?
Ja, night snacks vanaf €4,50 per persoon, koffie draait door en warme maaltijd op aanvraag. Voor filmsets die tot diep in de nacht doorgaan zorgen we dat er altijd iets fatsoenlijks te eten is.
Hoe boek ik backstage catering in Baarn?
Offerte aanvragen via de knop bovenaan, mailen of bellen. Stuur rider en draaiboek mee als je die al hebt. Binnen 1 werkdag krijg je reactie met een voorstel voor crew, artist en eventuele green room setup.