Bij Ace & Day weten we hoe backstage catering in Bussum hoort te lopen. Strakke timing met soundcheck en showcalls, discrete bediening rond artiesten en goed eten voor crew die de show mogelijk maakt.
We rijden vanuit Baarn in 15 minuten naar elke Bussumse en Gooische backstage. Of het nu Spant! is, een open-air event langs de Spiegelplas of een corporate showavond op een Gooisch landgoed.
Voor wie?
- Festivals en outdoor events op Bussumse en Gooische terreinen
- Theatershows en concerten op Spant! en Theater Comenius
- Tv-producties en opnames in studio’s nabij Mediapark
- Corporate shows met live entertainment in het Gooi
- Tours en eenmalige optredens van internationale acts
Backstage & Hospitality
Het gaat niet alleen om eten.
Het gaat om sfeer. Rust. Flow.
Van coffee bars tot volledige backstage setup:
wij maken het een plek waar mensen willen zijn.
Backstage catering Bussum
Backstage catering in Bussum bij Ace & Day is de complete operatie achter de schermen. Green rooms ingericht volgens rider, crew-food op vaste tijden, artist hospitality met aandacht en discretie. Wij bouwen op voor doors en blijven tot na wrap, op Spant!, in Theater Comenius of op een open-air locatie in het Gooi.
Voor backstage catering werken we met getrainde mensen die de ritmes van een show kennen. Strikt op tijd voor opnames, snel beschikbaar bij wisselingen, onzichtbaar tijdens kritieke momenten. We kennen de Bussumse theater- en festival-infrastructuur, inclusief venster-tijden en aanvoer-routes.
Voor backstage catering in Bussum maken we een offerte op maat per event. Werk je buiten het Gooi? Bekijk ons landelijke aanbod.
Wat houdt backstage catering in Bussum in?
Backstage catering in Bussum is de optelsom van crew-food, artist hospitality en logistiek. Alle drie moeten kloppen, anders merk je het op show-avond.
Crew-food en backstage maaltijden
Voor festivalcrew, techniek, security en runners verzorgen we warme maaltijden, lunch, ontbijt en night snacks afhankelijk van shift-tijden. Op Bussumse terreinen werken we met dedicated uitgiftepunten voor crew, los van publiek.
Artist green rooms volgens rider
We lezen riders grondig en richten green rooms in zoals afgesproken. Drank- en fruit-schalen, warme maaltijden, specifieke items uit de rider, sfeer-elementen voor de juiste rust voor showtime.
Hospitality voor productie en management
Voor productiemanagers, tour managers en agencies richten we een aparte hospitality lounge in. Goede koffie, lichte snacks, rustige werkplek voor coordinatie tijdens het event in Bussum.
Strakke timing met show-call
Onze backstage manager werkt direct met jullie productie en stage manager. Maaltijden voor soundcheck, hospitality klaar voor doors, snacks tussen takes, crew-food bij wraps. Alles strak met de showcall.
Discretie in Bussumse theaters
In Spant! of Theater Comenius zijn backstage zones vaak compact en gedeeld tussen artiesten en crew. We werken discreet en snel zodat we niet in de weg staan van geluidstechnici, regie of artiesten zelf.
Logistiek aangepast op Bussum
Aanvoer via service-ingang, laden binnen venster-tijden, samenwerking met venue-management. We regelen het zonder dat het voor jou gedoe wordt.
De 4V’s van Ace & Day
Omdat we het spel kennen.
• We schakelen snel • We blijven relaxed onder druk • We denken vooruit • We lossen dingen op voordat jij ze ziet • Geen ruis. Geen gedoe. Gewoon goed geregeld.
Hoe we werken
- Jij belt of mailt
Kort, duidelijk, geen lange formulieren - Wij denken mee
Niet alleen wat je vraagt, ook wat je nodig hebt - We fixen het
Van opbouw tot service - En blijven schakelen
Want we weten dat het nooit exact volgens plan loopt
Waar zijn we geweest
Veelgestelde vragen over backstage catering in Bussum
Op welke Bussumse backstage-locaties draaien jullie?
Spant! en Theater Comenius zijn onze primaire Bussumse backstage-venues, aangevuld met festival-terreinen in het Gooi en open-air locaties langs de Spiegelplas. Tv-studio’s en producties in de nabijheid van Mediapark krijgen ook regelmatig ons backstage-team op bezoek. Bussumse event-venues met eigen backstage-faciliteiten zoals catering-kitchens en loading docks zijn vertrouwd. Op eenvoudiger locaties brengen we zelf de infrastructuur mee.
Hoe snel zijn jullie in Bussum?
Vanuit Baarn rijden we in ongeveer 15 minuten naar Bussum. Voor showcall en soundcheck staan we ruim op tijd klaar met volledige hospitality-setup. Korte lijnen vanuit onze thuisbasis betekenen dat we snel extra voorraad of items kunnen bijleveren als een rider wijzigt. Ook bij wisselingen in de showplanning op de dag zelf schakelen we vlot.
Wat is backstage catering precies?
De volledige cateringoperatie achter de schermen: crew-food voor techniek en opbouw, green rooms voor artiesten, hospitality-lounges voor productie en tourmanagement. Van soundcheck via doors tot na wrap blijft de backstage-keuken operationeel. Ook catering voor security, stewards en externe leveranciers op een festivalterrein hoort hierbij. Eigenlijk alles wat zichtbaar is op het podium komt uit een ingerichte backstage.
Wat kost backstage catering in Bussum?
Crew-food rekenen we vanaf €9,50 per persoon voor lunch, €11,50 voor diner en €4,50 voor night snacks. Green rooms en artist hospitality factureren we per event op basis van rider en aantal artiesten, vanaf €25 per artiest per dag. Productie-hospitality is een aparte post, afhankelijk van de omvang van het productieteam. Na briefing ontvang je binnen één werkdag een complete offerte op maat.
Werken jullie volgens de rider?
Ja. Riders zijn leidend. We lezen ze grondig, stellen vragen bij onduidelijkheden en bevestigen vooraf met artiestenmanager of tourmanager. Afwijkingen alleen na expliciete afstemming, nooit op eigen initiatief.
Crew-food en artist apart?
Ja. Crew eet op uitgiftepunten of bij warmhoudkasten met vaste tijdblokken, artiesten krijgen dedicated bediening in hun green room. Geen gemeenschappelijke rijen, andere menu’s, andere portiegroottes. Zo blijven beide stromen rustig en efficiënt.
Hospitality voor productie?
Ja. Een aparte lounge voor productie, tourmanager en management met goede koffie, snacks en rustige werkruimte hoort er standaard bij. Laptoptafels, wifi-klaar en discrete bediening voorkomen dat productie in een drukke crew-kantine moet werken. Voor grote festivals met veel partners richten we een aparte productie-zone in. Zo hoeven tourmanagers geen energie te stoppen in zoeken.
Bediening backstage?
Discrete, getrainde hospitality-staff die het ritme van shows kent, kleedkamer-logistiek doorheeft en alleen zichtbaar is op de juiste momenten. Wij sturen bedieners die eerder voor tv-producties of festivalbackstages hebben gewerkt. Voor VIP-onderdelen zetten we extra personeel in zodat artiesten niets hoeven te vragen. Na de show ruimt het team volledig op.
Dieetwensen?
Altijd. Vegan, vegetarisch, halal, glutenvrij, lactose-intolerantie en noten-allergie bereiden we apart met duidelijke labeling in green rooms en crew-zones. Gescheiden werkruimtes en apart servies voorkomen kruisbesmetting, ook op drukke festivaldagen.
Last-minute wijzigingen?
We zijn erop ingericht. Een extra artiest, een vergeten rider-item of een gewijzigd schema regelen we zonder dat het op het podium merkbaar is. Bel of WhatsApp en we schakelen binnen minuten. Voor festivals met redactie-wijzigingen op het laatste moment lopen runners actief mee tussen keuken en backstage.
Coördinatie met productie?
Onze backstage-manager werkt direct met jullie productieleider, tourmanager of stage manager. Vaste lijnen, duidelijke afspraken en snelle escalatie bij wijzigingen zijn het vertrekpunt. Bij grote events blokken we vooraf een runthrough om programma, rider-flow en hospitality-ritme door te nemen. Na de show volgt een korte debrief.
Aanvoerbeperkingen bij Bussumse theaters?
Ja, we kennen de regels. Aanvoer via de service-ingang, laden binnen venstertijden en samenwerking met venue-management zijn standaard. Ook bij monumentaal vastgoed of autoluwe zones houden we logistiek onzichtbaar en zonder overlast.
Tours met backstage?
Ja. Voor tours die Bussum aandoen werken we met een vast team dat meereist of een lokale setup per stop. Consistentie in menu, service-niveau en hospitality blijft daardoor hoog, ook als de venue wisselt van een klein theater naar een groot festival.
Meerdaagse festivals?
Ja. 2- tot 5-daagse festivals in het Gooi zijn onze specialiteit. Crew-food rouleert per dag, green rooms blijven op niveau en hospitality is consistent over alle dagen, ook op dag 5 wanneer de meeste teams de rek uit hebben.
Ervaring met Gooische opdrachtgevers?
Ja. We werken voor onder andere Trots Event Concepts, Electric Fireworks, Deloitte, Ministerie van Defensie, ATM Chiptuning en HATF. Brede backstage-ervaring in theaters, festivals en corporate events in het Gooi.
Hoe boek ik backstage catering in Bussum?
Stuur een briefing met datum, Bussumse locatie, aantal crew, artiesten en productieleden, plus eventuele riders. Binnen één werkdag ontvang je een concrete offerte voor jouw event. Na akkoord plannen we een productiecall om programma, hospitality-ritme en backstage-flow door te nemen. Op de eventdag staan we klaar voor de eerste techcrew arriveert.