Backstage catering in Hilversum die draait als de productie draait. Tv-opnames op het Media Park, theater in Spant! of een festival in het Gooi. Je ziet ons pas als het klopt.
Bij Ace & Day geloven we dat backstage catering onzichtbaar moet zijn voor je publiek, maar onmisbaar voor je crew. We zitten in Baarn, dus we staan binnen 10 minuten op locatie in Hilversum. Warme maaltijden, night snacks, koffie die altijd klaarstaat.
Voor wie?
Wij leveren backstage catering in Hilversum voor:
- Tv- en radio-opnames op het Media Park
- Theatervoorstellingen in Spant! en andere Gooise theaterzalen
- Live-optredens en festivals in de regio Gooi
- Fotoshoots en commercials op Gooise locaties
- Bedrijfsproducties voor mediabedrijven in Hilversum
- Outdoor events aan de Loosdrechtse Plassen
Backstage & Hospitality
Het gaat niet alleen om eten.
Het gaat om sfeer. Rust. Flow.
Van coffee bars tot volledige backstage setup:
wij maken het een plek waar mensen willen zijn.
Backstage catering Hilversum
Backstage catering in Hilversum bij Ace & Day is de combinatie van crew meals en artist hospitality die past bij de ritmes van het Media Park. Je crew wordt gevoed op de juiste momenten, de artiesten krijgen wat in de rider staat en de runners worden niet opgehouden. Werk je op meerdere locaties door het land? Bekijk ons landelijke backstage catering aanbod.
Wat houdt backstage catering in Hilversum bij Ace & Day in?
Backstage catering inhuren in Hilversum is meer dan alleen de crew voeren. Het is hospitality die zich aanpast aan opnameblokken, live-uitzendingen en theaterpauzes. We rijden in een kwartier vanuit Baarn naar het Media Park, kennen de aanleverroutes bij de grote studio’s en weten hoe we werken rondom een doorlopende productie. Crew meals starten vanaf €11,50 per persoon, night snacks vanaf €4,50 per persoon.
De 4V’s van Ace & Day
Omdat we het spel kennen.
• We schakelen snel • We blijven relaxed onder druk • We denken vooruit • We lossen dingen op voordat jij ze ziet • Geen ruis. Geen gedoe. Gewoon goed geregeld.
Hoe we werken
- Jij belt of mailt
Kort, duidelijk, geen lange formulieren - Wij denken mee
Niet alleen wat je vraagt, ook wat je nodig hebt - We fixen het
Van opbouw tot service - En blijven schakelen
Want we weten dat het nooit exact volgens plan loopt
Waar zijn we geweest
Veelgestelde vragen over backstage catering in Hilversum
Werken jullie op het Media Park?
Ja, op het Media Park werken we regelmatig. Backstage catering voor tv- en radio-opnames, live-uitzendingen en dagproducties bij alle grote mediabedrijven in Hilversum hoort bij ons vaste werk. We kennen de toegangsregels en de ritmes van de studio’s, zodat niemand verstoord raakt tijdens een take.
Hoe snel zijn jullie in Hilversum?
Binnen 15 minuten zijn we vanuit Baarn op het Media Park of elke andere locatie in Hilversum. Dat geldt ook voor last-minute opnames of verlengingen die in de ochtend doorschuiven. Kort aan de telefoon, snel op locatie, direct aan het werk.
Doen jullie artist hospitality en crew meals?
Ja, beide horen bij ons werk. Riders checken, dressing rooms aankleden en tegelijk de crew voeden, onder één team met vaste aanspreekpunten. Zo houd je productie-coördinatie simpel en loopt niemand dubbel.
Wat als de opname uitloopt?
Dan blijven we. Night snacks vanaf €4,50 per persoon, warme soep, verse broodjes of koffie tot de laatste take. We houden de keuken draaiend zolang het nodig is, zonder extra stress voor de productie.
Wat kost backstage catering in Hilversum?
Crew meals starten vanaf €11,50 per persoon, lunch vanaf €9,50 en night snacks vanaf €4,50. Artist catering rekenen we vanaf €25 per artiest per dag, afhankelijk van de rider en de wensen. De totaalprijs hangt af van productieduur, aantal crew, aantal artiesten en of je bediening tijdens de opnames wilt. Een tv-opname van een dag met 30 crew en 4 artiesten zit gemiddeld rond €450 tot €750. Vraag een offerte op maat aan, dan weet je precies waar je aan toe bent.
Werken jullie in Spant! en andere Gooise theaters?
Ja, Spant! en de andere theaters in het Gooi cateren we regelmatig. Voor repetitiedagen, premières en meerdaagse producties regelen we zowel artist hospitality als crew meals. De planning stemmen we af op soundcheck, speeltijden en eventuele matineevoorstellingen.
Hebben jullie ervaring met live-uitzendingen?
Ja, live-uitzendingen draaien we regelmatig mee. We kennen het verschil tussen een studio-opname, een live-uitzending en een pre-recorded show, en plannen ons serveermoment daarop. Zo staat er nooit een bord op tafel op het moment dat de camera’s rood staan.
Kunnen jullie vegan, gluten- en lactosevrij leveren?
Ja, standaard. Vegan, glutenvrij, lactosevrij, halal en andere allergieën vragen we vooraf uit en bereiden we apart. Op locatie labelen we alles duidelijk zodat artiesten en crew direct zien wat ze pakken.
Zetten jullie zelf op?
Ja, opbouw, bediening en afhalen doen we zelf. We brengen mensen, borden, bestek, serveerware en afvalbeheer, zodat de productie niets hoeft te regelen. Na afloop laten we de ruimte schoner achter dan we hem aantroffen.
Doen jullie meerdaagse producties?
Ja, meerdaagse producties doen we regelmatig. Vaste cateringmanager op locatie, wisselende menu’s zodat de crew niet drie dagen hetzelfde eet, en afstemming met productieleiding aan het einde van elke dag. Dat werkt vooral prettig bij een week productie rond het Media Park of in een theater in het Gooi.
Hebben jullie ervaring met grote mediaproducties?
Ja, we werkten onder andere voor Trots Event Concepts, Electric Fireworks, Ministerie van Defensie en Beatrix Theater. Dat bracht ervaring met strakke schema’s, privacy-eisen rondom artiesten en het soort logistiek waar een studio-productie om vraagt. Die ervaring gebruiken we op elke nieuwe set, groot of klein.
Is er altijd iemand van Ace & Day op locatie?
Ja, op elke shoot staat minimaal één cateringmanager als vast aanspreekpunt voor de productie. Die persoon regelt timing, bijsturen bij uitloop en heeft de discretie om backstage mee te lopen zonder in de weg te staan. Jij hoeft niet over het eten na te denken tijdens de opname.