Bij Ace & Day geloven we dat een buffet op je Bussumse evenement een statement maakt. Niet alleen functioneel, maar ook smaakvol, visueel aantrekkelijk en passend bij je event-cultuur. We rijden vanuit Baarn in 15 minuten naar elke Bussumse en Gooische locatie.
We bouwen buffetten op verschillende niveau’s: van lunchbuffet voor een teamdag tot uitgebreid buffet voor een galabijeenkomst. Altijd met vaste prijsstructuur, duidelijke communicatie en één aanspreekpunt.
Voor wie?
- Bedrijfsfeesten op Spant!, Theater Comenius of Bussumse event-ruimtes
- Jubilea, afscheid- en pensioenrecepties voor Gooische bedrijven
- Relatie-events en klantbijeenkomsten in grachtenpanden en landgoederen
- Teamdagen en kick-offs op Bussumse kantoorlocaties
- Besloten bruiloften en familiefeesten in het Gooi
Backstage & Hospitality
Het gaat niet alleen om eten.
Het gaat om sfeer. Rust. Flow.
Van coffee bars tot volledige backstage setup:
wij maken het een plek waar mensen willen zijn.
Buffet voor evenement Bussum
Buffet voor evenement in Bussum bij Ace & Day gaat om de combinatie van smaak, presentatie en service. Een buffet is niet gewoon eten op een tafel, maar een onderdeel van de sfeer van je Bussumse event.
We werken met warm/koud combinaties, dessert-tafels en drank-arrangementen. Inclusief chafingdishes, premium servies, bestek, glaswerk en minimaal één cateringmedewerker voor opbouw, bijvullen en schoonmaak. Voor grotere events meerdere medewerkers en vaste event-manager.
Voor buffet voor evenement in Bussum maken we een offerte op maat per event. Werk je buiten het Gooi? Bekijk ons landelijke aanbod.
Wat maakt een buffet voor een evenement in Bussum geschikt?
Een buffet voor een evenement in Bussum werkt anders dan een lunchbuffet op kantoor. Je gasten hebben tijd, het event heeft ambitie en de presentatie moet passen bij je event-cultuur.
Warm en koud gecombineerd
Onze Bussumse buffetten combineren verse salades, koude gerechten, warme hoofdgerechten en dessert. We kiezen componenten die elkaar aanvullen in smaak en uitstraling.
Presentatie op niveau
Voor Bussumse relatie-events of jubilea tillen we de presentatie op een niveau dat klopt met de ambitie van je event. Premium servies, mooie tafelkleden, goede verlichting en smaakvolle opmaak van gerechten.
Dessert-tafel als afsluiting
Veel Bussumse events vragen om een afsluitende dessert-tafel: kleine patisserie, fruit, kaas of een specifieke lekkernij. Op offerte beschikbaar per gast.
Drank-arrangementen
Van welkomstdrankje tot wijnarrangement en openbar met bediening. We regelen ook premium dranken voor VIP-gasten van je Bussumse event.
Dieetwensen standaard
Op Bussumse events heb je altijd diverse dieetwensen: vegan, vegetarisch, halal, glutenvrij en allergieën. We bereiden apart, labelen duidelijk en zorgen dat iedereen iets goeds kan kiezen.
Event-manager op locatie
Voor grotere Bussumse events staat onze event-manager de hele tijd op locatie. Eerste aanspreekpunt voor productie of organisator, coordinatie met keukenteam, bediening-aansturing.
De 4V’s van Ace & Day
Omdat we het spel kennen.
• We schakelen snel • We blijven relaxed onder druk • We denken vooruit • We lossen dingen op voordat jij ze ziet • Geen ruis. Geen gedoe. Gewoon goed geregeld.
Hoe we werken
- Jij belt of mailt
Kort, duidelijk, geen lange formulieren - Wij denken mee
Niet alleen wat je vraagt, ook wat je nodig hebt - We fixen het
Van opbouw tot service - En blijven schakelen
Want we weten dat het nooit exact volgens plan loopt
Waar zijn we geweest
Veelgestelde vragen over buffet voor evenement in Bussum
Op welke Bussumse locaties leveren jullie buffetten?
Spant!, Theater Comenius, grand cafes, bedrijfslocaties, grachtenpanden en landgoederen in het Gooi zijn vaste buffet-locaties. Ook privé-locaties, eigen tuinen of feestzalen in aangrenzend Naarden-Vesting draaien we regelmatig. Moderne ruimtes met volledige keuken of monumentale panden zonder faciliteiten: beide vragen een eigen aanpak. Wij brengen zoveel mee als de locatie eist.
Hoe snel zijn jullie in Bussum?
Vanuit Baarn rijden we in ongeveer 15 minuten naar Bussum. Voor grotere events starten we uren voor aanvang met opbouw en presentatie, zodat jullie gasten een volledig verzorgd buffet zien. Korte lijnen vanuit onze thuisbasis betekenen dat we snel extra voorraad of bediening kunnen nasturen. Ook last-minute wijzigingen vangen we vaak nog op.
Wat kost buffet voor evenement in Bussum?
Vaste arrangementen starten bij €9,50 per persoon voor een lunchbuffet en €11,50 voor een dinerbuffet. Uitgebreide buffet-events met meerdere hoofdgangen liggen hoger, afhankelijk van aantal keuzes en luxe-niveau. Voor relatie-events met dessertbuffet, wijnarrangement en bediening werken we met een offerte op maat. Geen voorrijkosten voor Bussum vanwege onze thuisbasis in Baarn.
Wat zit er bij de prijs inbegrepen?
Al het eten met bereiding op locatie, bediening, chafingdishes, servies, bestek, glaswerk en schoonmaak na afloop zitten standaard in het arrangement. Tafellinnen bij zit-diner regelen we erbij. Drank en decoratie rekenen we apart omdat dit per event flink varieert. Dieetwensen zijn inclusief, zonder meerprijs.
Vanaf hoeveel gasten?
Onze buffetten draaien vanaf 25 personen voor volledige kwaliteit en breedte in keuze. Voor kleinere Bussumse events bouwen we een lunchbox-variant of een compacter buffet met minder componenten. Ook partijen tot ruim boven de 300 gasten schalen we probleemloos op met extra uitgiftepunten en bediening. Geef vooraf door of je aantallen kunnen schuiven, dan plannen we meebewegend.
Hoeveel tijd vooraf boeken?
Kleinere events passen we vaak in binnen één tot twee weken. Grotere Bussumse bedrijfsfeesten, jubilea of privé-events plannen we liever 4 tot 6 weken vooruit zodat menu, proefproeverij en logistiek goed kunnen landen. Voor terugkerende jaar-events blokken we de datum alvast een seizoen vooraf. Spoedaanvragen beoordelen we per keer.
Buffet op locatie zonder keuken?
Ja. Mobiele warmhoudkasten, chafingdishes en koelcabines brengen we mee zodat we op elke Bussumse locatie kunnen draaien, ook zonder eigen keuken. Voor landgoederen of tuinlocaties zetten we vaak een tent op met compleet mobiele keuken. Opbouw en afbouw gebeurt volledig zelfstandig.
Dessert-tafel mogelijk?
Ja. Kleine patisserie, vers fruit, fijne kazen en speciale zoete lekkernijen ronden je Bussumse event af. We stemmen het dessert af op het hoofdbuffet en de sfeer van de avond. Voor bijzondere gelegenheden zoals jubilea of bruiloften werken we met een seizoens-dessertbuffet.
Drank-arrangement inbegrepen?
Drank rekenen we op offerte, apart van het buffet. Van welkomstdrankje en wijnarrangement tot open bar met bediening of bijzondere drank voor VIP-gasten bouwen we uit op basis van programma en budget. Ook mocktails, speciale koffies en non-alcoholische alternatieven horen erbij. Bedrijven die eigen drank inbrengen combineren makkelijk met alleen onze bediening.
Dieetwensen?
Altijd. Vegan, vegetarisch, halal, glutenvrij, lactose-intolerantie en noten-allergie bereiden we apart met duidelijke labeling op het buffet. Gescheiden werkruimtes en apart servies voorkomen kruisbesmetting, ook op drukke event-dagen met honderden gasten.
Cateringmedewerker aanwezig?
Minimaal één cateringmedewerker staat 3 uur op jullie Bussumse event voor opbouw, bijvullen en afsluiten. Voor grotere events plannen we meerdere medewerkers in plus een vaste event-manager als aanspreekpunt. Bediening ruimt na afloop volledig op en neemt serviesgoed retour. Zo loopt jullie team nergens tegenaan.
Aanvoerbeperkingen in Bussum?
Ja. We kennen de regels rond de Kapelstraat, Naarden-Vesting en centrum-zones. Vroege aanvoer, compacte opbouw en samenwerking met de gemeente bij vergunningen zijn onze standaardaanpak. Ook bij monumentaal vastgoed met beperkte laad-opties houden we de logistiek klein en onzichtbaar.
Ervaring met Gooische events?
Ja. We werken voor onder andere Deloitte, Ministerie van Defensie, Trots Event Concepts, Electric Fireworks, ATM Chiptuning en HATF. Bedrijfsfeesten, relatie-events, jubilea en privé-gelegenheden in het Gooi horen bij onze vaste praktijk.
Betaling?
Standaard werken we voor bedrijven op factuur met 14 dagen betaaltermijn, ook bij terugkerende afspraken. Voor privé-events vragen we een aanbetaling vooraf en volgt de restfactuur na afloop. Gefaseerde facturatie is mogelijk op afspraak. Alles leggen we vast in een offerte zodat er geen verrassingen zijn.
Terugkerende events?
Ja. Vaste arrangementen zijn mogelijk voor Bussumse bedrijven met terugkerende evenementen, bijvoorbeeld maandelijkse klantbijeenkomsten of kwartaalborrels. We leggen je locatie, voorkeuren en dieetlijsten vast in een klantdossier zodat je niet elke keer hoeft op te sommen.
Hoe boek ik buffet voor evenement in Bussum?
Stuur een briefing met datum, Bussumse locatie, aantal gasten en ambitie. Binnen één werkdag ontvang je een concrete offerte met menu-voorstellen. Na akkoord plannen we de levering, bediening en opbouwtijd in. Op de event-dag staan we ruim op tijd klaar voor gasten arriveren.