Crewfood gaat over twee dingen: voldoende voedingswaarde voor lange werkdagen en logistiek die werkt met jullie schedule. Wij maken de crewmaaltijden vers en leveren ze warm of als koude pakketten, afhankelijk van wat past bij jullie productie. Voor on-site keukens, voor leveringen onderweg of voor een combinatie.
In Groningen rijden we vanuit Baarn met onze eigen crew en koeling, dus we zijn niet afhankelijk van wat lokaal te leveren is. Onze opdrachtgevers, waaronder Trots Event Concepts, Electric Fireworks, Winter Village en HATF, kennen ons als partij die crewfood serieus neemt, ook op meerdaagse klussen op afstand.
Voor wie?
- Filmset crews op locatie of in studio
- Festivalcrews tijdens opbouw, show en wrap
- Tourcrews die een Groningse speeldatum doen
- Eventproductiecrews tijdens beurzen en congressen
- Stagehands, riggers, licht- en geluidcrew
- Bar- en horeca-personeel tijdens grote events
Backstage & Hospitality
Het gaat niet alleen om eten.
Het gaat om sfeer. Rust. Flow.
Van coffee bars tot volledige backstage setup:
wij maken het een plek waar mensen willen zijn.
Catering crewfood Groningen
- Lunch vanaf €9,50, diner vanaf €11,50, night snacks vanaf €4,50
- Koude maaltijdpakketten voor onderweg of barpersoneel
- Warme maaltijden vanuit eigen mobiele keuken
Wat houdt catering crewfood in Groningen in?
Crewfood in Groningen vraagt om een combinatie van warm en koud, want geen enkele crew eet allemaal op hetzelfde moment. Op een set is de cameraploeg vroeg klaar voor lunch, op een festival eten opbouw en show op verschillende tijden, op een tour eet de bus-crew apart van de stagehands. Wij houden meerdere gerechten op temperatuur tegelijk en hebben koude pakketten voor wie onderweg is of niet weg kan van zijn post.
Warm op locatie, koud onderweg
Op locaties met ruimte voor een warme keuken-zone leveren we doorlopend warme crewmaaltijden. Op verplaatsbare crewleden, bijvoorbeeld stagehands tussen stages of barpersoneel met geen lunchruimte, leveren we koude pakketten met sandwiches, salades, fruit en iets te drinken. Je hoeft niet te kiezen, vaak werken we met een combinatie.
Voldoende eiwit, vezel en variatie
Crewmaaltijden moeten energie geven voor een 14-urige werkdag. Wij werken met vlees, vis of kip, vegetarische en vegan opties, verse groente en koolhydraten. Geen lege calorieën, geen frituurkost als enige optie, geen lange dagen op een schaal pasta zonder eiwit.
Logistiek voor Noord-Nederland
Wij rijden vanuit Baarn met onze eigen koeling en voorraad naar Groningen. Voor meerdaagse klussen overnachten we lokaal en bevoorraden we via vaste leveranciers in het noorden plus meegenomen voorraad uit Baarn. Geen leveringsstoringen omdat we ergens niet kunnen bijbestellen.
De 4V’s van Ace & Day
Omdat we het spel kennen.
• We schakelen snel • We blijven relaxed onder druk • We denken vooruit • We lossen dingen op voordat jij ze ziet • Geen ruis. Geen gedoe. Gewoon goed geregeld.
Hoe we werken
- Jij belt of mailt
Kort, duidelijk, geen lange formulieren - Wij denken mee
Niet alleen wat je vraagt, ook wat je nodig hebt - We fixen het
Van opbouw tot service - En blijven schakelen
Want we weten dat het nooit exact volgens plan loopt
Waar zijn we geweest
Veelgestelde vragen over catering crewfood in Groningen
Wat kost catering crewfood in Groningen?
Lunch start vanaf €9,50 per crewlid, diner vanaf €11,50 en night snacks vanaf €4,50. Koude maaltijdpakketten ongeveer in dezelfde range, afhankelijk van inhoud. Reistijd vanuit Baarn is standaard verwerkt voor Groningen.
Wat zit er in jullie warme crewmaaltijd?
Minimaal één vlees-, vis/kip-, vegetarische en vegan optie, met verse groente, koolhydraat en saus. Wisselend menu per dag, bij meerdaagse klussen geen herhaling tenzij dat uitdrukkelijk wordt gevraagd.
Wat zit er in een koude maaltijdpakket?
Sandwich met vlees, vis, vegetarisch of vegan, salade, fruit, iets zoets en een drankje. Inhoud aanpasbaar op basis van wat je crew nodig heeft. Ideaal voor barpersoneel, late shifts of crewleden die op hun post moeten blijven.
Voor hoeveel crewleden kunnen jullie crewfood leveren?
Van 15 op een kleine set tot 1500+ op een groot festival. Voor grotere volumes schakelen we extra mobiele keukens, koeling en bemensing in.
Werken jullie met combinaties van warm en koud op één dag?
Ja, vaak. Lunch warm voor crew op locatie, koude pakketten voor crew onderweg, warm diner bij wrap. Wij draaien dat parallel zonder dat het door elkaar loopt.
Hoe gaan jullie om met dieetwensen op grote schaal?
Vegan, vegetarisch, halal, glutenvrij en allergieën worden apart bereid en duidelijk gelabeld. Voor strikte allergieën met aparte materialen om kruisbesmetting te voorkomen.
Hoe ver rijden jullie vanuit Baarn?
Ongeveer twee uur. Voor meerdaagse klussen overnachten we lokaal en bevoorraden we deels via vaste leveranciers in het noorden.
Op welke Groningse locaties leveren jullie crewfood?
Filmsets in de binnenstad, festivalterreinen rond Noorderplantsoen en de Suikerzijde, venues zoals Martiniplaza en De Oosterpoort, en vaste opnamelocaties op Zernike. Voor onbekende plekken doen we vooraf een logistiekcheck.
Doen jullie ook ontbijt voor de vroege ploeg?
Ja. Warm of koud ontbijt vanaf 06:00 of eerder, met koffie, thee, fris en fruit. Voor vroege calls vertrekken we de avond ervoor.
Werken jullie met eigen mobiele keukens?
Ja. Voor warme crewmaaltijden op locatie zonder keuken brengen we mobiele keukens, koeling en stroomvoorzieningen mee. Stroom en water bespreken we vooraf.
Hoe snel leveren jullie een offerte?
Binnen een werkdag, vaak sneller. Mail aantallen, dagen, locatie en wensen, wij sturen een voorstel terug.
Waarom Ace & Day voor crewfood in Groningen?
Omdat we, ook op deze afstand, met eigen koeling, eigen voorraad en eigen crew staan. Onze opdrachtgevers, waaronder Trots Event Concepts, Electric Fireworks, Winter Village, Winterparadijs en HATF, weten dat de crew gevoed is op het juiste moment, ongeacht waar in de productie ze zitten.