Groningen ligt verder dan onze meeste klussen, maar dat is geen reden om de lat lager te leggen. Voor producties in de binnenstad en op Zernike Campus plannen we ruim vooruit en laten we bij meerdaagse shows een deel van onze keukencrew de avond ervoor al overnachten, zodat alles om 06:00 staat als jij bij soundcheck aankomt.
We hebben jaren Noord-Nederlandse producties gedraaid voor opdrachtgevers als Deloitte en Trots Event Concepts. Van een filmset in de binnenstad tot backstage bij een festival: wij schakelen zonder gedoe, ook op 200 kilometer van huis.
Voor wie?
- Showcrews in Martiniplaza en De Oosterpoort
- Festivalcrews op Eurosonic Noorderslag en buitenevents bij Noorderplantsoen
- Productiecrews voor film en tv in de binnenstad rond Grote Markt en Martinitoren
- Corporate producties en kick-offs op Zernike Campus
- Tourcrews die een noordelijke speeldatum draaien
- Theatercrews in Stadsschouwburg Groningen, SPOT en De Machinefabriek
Backstage & Hospitality
Het gaat niet alleen om eten.
Het gaat om sfeer. Rust. Flow.
Van coffee bars tot volledige backstage setup:
wij maken het een plek waar mensen willen zijn.
Crew catering Groningen
- Lunch vanaf €9,50
- Diner vanaf €11,50
- Night snacks vanaf €4,50
Wat houdt crew catering in Groningen in?
Crew catering in Groningen is logistiek net wat anders dan een shoot in de Randstad. Vanuit Baarn zit je bijna twee uur onderweg naar de stad, dus we plannen de bezorging strak op jouw call-time en laten bij meerdaagse producties een deel van de keukencrew de avond ervoor al overnachten. Zo staat het ontbijt om 06:00 klaar, ook als jij om 05:30 begint met opbouwen bij Martiniplaza of Zernike Campus. Je hebt één vast aanspreekpunt dat jouw draaiboek, crewaantallen en dieetwensen bijhoudt en wijzigingen dag-op-dag verwerkt zonder discussie.
Wat valt er onder crew catering in Groningen?
Ontbijt voor de vroege ploeg, warme lunch met meerdere eiwit- en groente-opties, hot soup in de namiddag, warme maaltijd bij wrap en night snacks voor wie doorgaat. Plus koffie, thee, fris en water de hele dag door. Of je nou opbouwt bij De Oosterpoort, een filmset draait rond de Grote Markt of backstage staat op Eurosonic Noorderslag, wij leveren warm eten, koude pakketten en alles daartussenin, afgestemd op jullie schema.
Schalen op jouw Groningen-productie
Een kleine set van 20 man bij Stadsschouwburg Groningen of een festivalbackstage met 500 crew, wij schalen mee. Voor meerdaagse klussen in Groningen brengen we onze eigen keukens, eigen mensen en genoeg voorraad, zodat we niet halverwege de dag richting Albert Heijn moeten.
Eén vast aanspreekpunt, ook op 200 kilometer afstand
Je hebt één mens dat meedenkt over logistiek, dieetwensen en wijzigingen op de draaidag. Geen doorverwijzing naar een kantoor, geen bureaucratie. Dat is juist op deze afstand belangrijk, want jij wilt weten dat de koffie er staat zonder dat je erachteraan hoeft te bellen.
De 4V’s van Ace & Day
Omdat we het spel kennen.
• We schakelen snel • We blijven relaxed onder druk • We denken vooruit • We lossen dingen op voordat jij ze ziet • Geen ruis. Geen gedoe. Gewoon goed geregeld.
Hoe we werken
- Jij belt of mailt
Kort, duidelijk, geen lange formulieren - Wij denken mee
Niet alleen wat je vraagt, ook wat je nodig hebt - We fixen het
Van opbouw tot service - En blijven schakelen
Want we weten dat het nooit exact volgens plan loopt
Waar zijn we geweest
Veelgestelde vragen over crew catering in Groningen
Wat kost crew catering in Groningen?
Prijzen starten bij €9,50 voor lunch, €11,50 voor diner en €4,50 voor night snacks per crewlid. Artist catering rekenen we vanaf €25 per artiest per dag. Voor grote of meerdaagse producties maken we een offerte op maat. Reistijd en eventuele hotelovernachting voor onze keukencrew zitten bij Groningen-klussen standaard in onze inschatting, dus geen verrassingen achteraf.
Hoe ver is het rijden vanuit Baarn naar Groningen?
Ongeveer twee uur enkele reis, afhankelijk van het tijdstip. Daarom vertrekken we vroeg en bij meerdaagse producties laten we een deel van het team de avond ervoor al overnachten. Zo staat de eerste koffie om 06:00 op Zernike Campus of bij Martiniplaza, ook als jullie om 05:30 beginnen. We zijn eerlijk over die afstand, het is geen round-the-corner klus.
Voor hoeveel crewleden kunnen jullie cateren in Groningen?
Van een filmset van 20 man tot een festival met 1000+ crew. We hebben in Noord-Nederland zowel kleine tv-producties als grote events rond Eurosonic Noorderslag gecaterd. Onze logistiek is erop gebouwd om op locatie te schalen, ook op plekken waar je niet makkelijk bijbestelt.
Op welke locaties in Groningen draaien jullie regelmatig?
We zijn ervaren met producties bij Martiniplaza, De Oosterpoort, Stadsschouwburg Groningen, SPOT en De Machinefabriek. Voor film en tv draaien we rond de binnenstad, Martinitoren en Noorderplantsoen. Op Zernike Campus hebben we corporate kick-offs en universiteitsevents gedaan. Heb je een andere locatie, dan rijden we die ook.
Hoe snel schakelen jullie bij planningswijzigingen?
Je belt of appt, wij passen het aan. Andere call-time, crew erbij, locatie verschoven: we regelen het, ook als we al onderweg zijn. Omdat we in Groningen verder weg zitten, communiceren we iets strakker dan elders, maar last-minute wijzigingen zijn gewoon onderdeel van het werk.
Leveren jullie op locaties zonder keuken?
Ja. We brengen mobiele keukens, foodtrucks en koude maaltijdpakketten mee voor plekken zonder faciliteiten. Dat komt in Groningen vaker voor dan je denkt, zeker op buitenlocaties rond Noorderplantsoen of festivalterreinen. Stroom en water regelen we in overleg, geef het door zodra je de locatie kent.
Hoe gaan jullie om met dieetwensen en allergieën?
Vegan, vegetarisch, halal, glutenvrij, lactosevrij, noten-allergie: we bereiden het apart en labelen alles duidelijk. Je geeft aantallen en bijzonderheden vooraf door, wij zorgen dat er altijd iets voor iedereen is. Internationale crews bij Eurosonic of studenten op Zernike zijn we gewend, geen enkel dieet is te bijzonder.
Wat zit er in jullie crew-menu?
Elke maaltijd heeft minimaal één vlees-, vis/kip-, vegetarische en vegan optie, met verse groentes en een koolhydraat erbij. Menu’s wisselen per dag, zodat je crew over een meerdaagse klus niet elke avond hetzelfde eet. Voor Groningen-klussen werken we waar mogelijk met noordelijke leveranciers, maar consistente kwaliteit blijft het vertrekpunt.
Kunnen jullie ook artist catering in Groningen doen?
Ja. Voor artiesten die in Martiniplaza, De Oosterpoort of op Eurosonic Noorderslag spelen, vullen we riders van de eerste tot de laatste letter. Artist catering start vanaf €25 per artiest per dag en we vullen tussen sets bij. Internationaal tourende acts zijn we gewend, dus ook op een festival met tien stages weten we wat we doen.
Hebben jullie ervaring met Eurosonic Noorderslag?
We hebben in januari meermaals crew en backstage gecaterd rond Eurosonic-week. Dat vraagt strakke planning, want de stad zit vol, parkeerplekken zijn schaars en het schema is compact. Wij plannen opbouw en ruim-op tijden met je door, inclusief inchecken bij hotels voor onze eigen crew.
Meerdaagse producties in Groningen?
Zeker. Voor theatershows, filmshoots of festivals van meerdere dagen plannen we overnachting voor onze keukencrew en bevoorraden we on-site. Zo hoef je geen dagen te plannen rond leveringen vanuit Baarn. Je krijgt vooraf een uitgewerkt catering-draaiboek dat naast jullie productie-schema loopt.
Werken jullie ook voor bedrijven en theaters in Groningen?
Ja. Naast film, tv en festival draaien we corporate events, kick-offs en theaterproducties. Opdrachtgevers als Deloitte, Ministerie van Defensie, Trots Event Concepts, Electric Fireworks en HATF nemen ons mee naar Noord-Nederlandse locaties. Van een bedrijfsborrel in het centrum tot een productie in Stadsschouwburg Groningen, we passen ons aan de setting aan.