Bij Ace & Day geloven we dat set catering in Baarn de motor is onder elke productiedag. Een crew die fatsoenlijk gegeten heeft houdt energie, een artiest die zijn rider gerespecteerd ziet staat ontspannen voor de camera.
Wij werken volgens het ritme van de shoot. First call, lunch, crew lunch, hot soup, wrap en night snacks, allemaal op het moment dat het draaiboek het vraagt. Voor opnames op iconische Baarnse locaties passen we service en logistiek aan op de locatie.
Voor wie?
- Tv-drama’s en documentaires op Paleis Soestdijk
- Commercials en branded content op Kasteel Groeneveld
- Speelfilm-opnames op Landgoed De Hooge Vuursche
- Reality en reportages op Baarnse landgoederen
- Content shoots in het Cantonspark en Pekingtuin
- Corporate video’s op locatie bij familiebedrijven en bedrijven in het centrum
Backstage & Hospitality
Het gaat niet alleen om eten.
Het gaat om sfeer. Rust. Flow.
Van coffee bars tot volledige backstage setup:
wij maken het een plek waar mensen willen zijn.
Set Catering Baarn
Set catering in Baarn bij Ace & Day draait op het ritme van jouw shoot. We leveren ontbijt vanaf first call, warme lunch op crew lunch, hot soup in de namiddag en night snacks voor wie doorgaat. Omdat we vanuit Baarn in 5 tot 10 minuten ter plaatse zijn, vangen we uitgelopen call times en last-minute wijzigingen op zonder productievertraging.
Crew catering vanaf €9,50 lunch, €11,50 diner, night snacks vanaf €4,50. Artist catering volgens rider vanaf €25 per persoon per dag. Voor meerdaagse producties werken we met een vast ritme en roulerend menu.
Meer weten over de volledige aanpak? Bekijk ons landelijke set catering aanbod.
Wat houdt set catering in Baarn voor film en tv in?
Set catering in Baarn inhuren is anders dan lunch voor een team van acht organiseren. Een film- of tv-set draait vaak 12 tot 16 uur door, met call times die verschuiven en een crew die hard werkt. Baarn heeft met Paleis Soestdijk, Kasteel Groeneveld en Landgoed De Hooge Vuursche enkele van de mooiste opnamelocaties van Nederland, maar ook strikte afspraken over wat je daar mag en wanneer. Wij kennen die huisregels en werken erbinnen. Onze keuken zit in Baarn zelf aan de Eemweg, waardoor we tijdens shoot days kunnen bijleveren, crew uitbreiden en night snacks tot laat aanvoeren zonder reistijd in te calculeren. Voor producenten die een shootschema strak willen houden is die nabijheid keer op keer een voordeel.
Het hele shoot day ritme
Vanaf first call leveren we ontbijt: verse broodjes, warm beleg, eieren en koffie. Rond halverwege de ochtend breakfast snacks, crew lunch met warme gangen, namiddag hot soup, diner of warme maaltijd bij wrap en night snacks voor wie doorgaat. Alles getimed op het draaiboek.
Werken op iconische locaties
We hebben ervaring met opnames op Paleis Soestdijk, Kasteel Groeneveld, Landgoed De Hooge Vuursche en in het Cantonspark. Per locatie kennen we de aan- en afvoerroutes, welke ruimtes geschikt zijn als catering zone en welke restricties er gelden.
Schalen op crew-grootte
Van een documentaire-opname met 20 crew tot een speelfilmset met 200+. We brengen eigen keukens, koeling, serveermateriaal en een crew die geldt als onderdeel van de productie. Uitbreiden op dag twee is geen probleem.
Artist catering naast crew
Op producties met bekende acteurs of presentatoren draaien we artist catering parallel. Rider-proof setups in de kleedkamer of aparte green room, gescheiden van de crew catering zone.
Weersbestendig en flexibel
Opnames op een landgoed in de herfst zijn koud, opnames in de zomer soms ineens te warm. We bouwen catering zones op die tegen weer en wind kunnen, met verwarming of juist koeling op voorraad.
De 4V’s van Ace & Day
Omdat we het spel kennen.
• We schakelen snel • We blijven relaxed onder druk • We denken vooruit • We lossen dingen op voordat jij ze ziet • Geen ruis. Geen gedoe. Gewoon goed geregeld.
Hoe we werken
- Jij belt of mailt
Kort, duidelijk, geen lange formulieren - Wij denken mee
Niet alleen wat je vraagt, ook wat je nodig hebt - We fixen het
Van opbouw tot service - En blijven schakelen
Want we weten dat het nooit exact volgens plan loopt
Waar zijn we geweest
Veelgestelde vragen over set catering in Baarn
Wat kost set catering in Baarn?
Crew catering vanaf €9,50 lunch, €11,50 diner en €4,50 night snack. Artist catering volgens rider vanaf €25 per persoon per dag. Voor meerdaagse producties maken we een all-in offerte met ontbijt, lunch, diner en night snacks. Voorrijdkosten vanuit Baarn naar Baarn zijn laag of vervallen.
Hoe snel kunnen jullie in Baarn leveren?
Vanuit onze keuken in Baarn rijden we in 5 tot 10 minuten ter plaatse. Voor shoots met uitlopende call times of last-minute wijzigingen is dat een groot voordeel. We rijden heen en weer gedurende de dag zonder dat dat extra reistijd in de offerte betekent.
Werken jullie op Paleis Soestdijk en de landgoederen?
Ja, regelmatig. We kennen de huisregels, aanrij- en afvoerroutes, geschikte catering zones en restricties bij Paleis Soestdijk, Kasteel Groeneveld en Landgoed De Hooge Vuursche. Onze crew werkt daar discreet en netjes.
Ontbijt vanaf first call?
Ja. Vroeg ontbijt vanaf 5 of 6 uur met verse broodjes, eieren op bestelling, warm beleg en goede koffie. Omdat we vlakbij zitten hoeft niemand 2 uur vroeger op om op tijd te leveren.
Warme lunch en crew lunch?
Ja. Crew lunch met meerdere warme gangen, salades, vers brood en soep. We wisselen menu per dag zodat crew op meerdaagse shoots niet hetzelfde krijgt. Voor kleinere producties komt alles vanuit onze keuken in Baarn, voor grotere zetten we een lokale setup op.
Hot soup en tussendoor?
Ja, hot soup in de namiddag is vaste prik op film- en tv-sets. Daarnaast zorgen we voor vers fruit, noten en koude drankjes gedurende de dag. Niks complex, maar het houdt crew op stoom.
Night snacks na wrap?
Night snacks vanaf €4,50 per persoon. Voor crews die tot middernacht of later doorgaan brengen we warme maaltijden en koffie. Voor opnames die uitlopen tot diep in de nacht zijn we de rest van de productie vaak dichterbij dan welke andere cateraar dan ook.
Artist catering naast crew?
Ja, dat draaien we parallel. Crew eet in een eigen zone, artist catering volgens rider in de kleedkamer of green room. Gescheiden logistiek, een aanspreekpunt voor jou.
Dieetwensen en allergieën?
Standaard vegan, vegetarisch, halal, glutenvrij en notenvrij. Voor medische allergieën aparte bereidingslijn, duidelijk gelabeld. We vragen vooraf uit wie welke wensen heeft zodat op de dag zelf niemand moet zoeken.
Meerdaagse producties?
Ja, van 1 dag tot 8 weken. Voor meerdaagse films op Baarnse landgoederen plaatsen we een semi-permanente catering zone en rouleren menu’s per dag. Kwaliteit blijft hoog, ook op dag 20.
Hoe schakelen jullie bij uitlopende call times?
We werken mee met de realiteit van een film- of tv-set. Als de call time verschuift bellen we en passen we lunchtijd of diner aan. Omdat we vanuit Baarn in 10 minuten ter plaatse zijn, is herplannen geen probleem.
Hoe boek ik set catering in Baarn?
Offerte aanvragen via de knop bovenaan, mailen of bellen. Stuur het shootschema mee als je dat al hebt. Binnen 1 werkdag krijg je een voorstel voor het hele shoot-ritme, inclusief crew en eventuele artist catering.