Bij Ace & Day zorgen we dat de Bussumse en Gooische crew scherp blijft. Goede eiwitten bij de lunch, warme maaltijden bij wrap, koffie vanaf eerste call en snacks binnen handbereik.
Warme lunch op call time, snacks tussendoor, night snacks bij late wrap. Altijd op tijd en altijd op niveau, of de shoot nu op Spant! is, in een Bussumse woonstraat of in het bos bij Spanderswoud.
Voor wie?
- Speelfilm- en serieproducties op locatie in Bussum en Naarden
- Commercials en reclamecampagnes in Gooische tuinen en straten
- Tv-producties en documentaires nabij Mediapark
- Fotoshoots op Bussumse architecturale locaties
- Muziekvideo’s langs de Spiegelplas of Spanderswoud
- Branded content voor Gooische bedrijven
Backstage & Hospitality
Het gaat niet alleen om eten.
Het gaat om sfeer. Rust. Flow.
Van coffee bars tot volledige backstage setup:
wij maken het een plek waar mensen willen zijn.
Set catering Bussum
Set catering in Bussum bij Ace & Day is gebouwd voor lange shootdagen. Ontbijt vanaf call time, lunch op de minuut en night snacks als de shoot uitloopt. We kennen de logistiek van draaien in het Gooi: aanvoeren via de Franse Kampweg, laden langs rustige woonstraten, parkeren op bedrijventerreinen aan de rand.
Werk je elders? Bekijk ons landelijke set catering aanbod.
We rijden vanuit Baarn in 15 minuten naar elke Bussumse set. Lunch vanaf €9,50 per persoon, diner vanaf €11,50, night snacks vanaf €4,50.
Wat houdt set catering in Bussum voor film en tv in?
Set catering inhuren in Bussum betekent dat de crew niet kwart uur hoeft te lopen voor een broodje. Wij zetten op locatie een mobiele keuken of warmhoudkast neer, voeren je team tijdens de serveermomenten en passen menu’s aan op dieetwensen.
Mobiele keuken op Gooische locatie
Volwaardige keuken op unit base, foodtrucks of ingerichte kleedkamer-wagen. We draaien ontbijt, lunch, tussendoortjes, diner en night snacks, afhankelijk van de call sheet.
Meedraaien met call sheet
We werken volgens call sheet timing en schuiven mee als er overschakeld wordt. Als een scene uitloopt, eet de crew later. Als er wind of regen roet in het eten gooit, pakken we warm bijvoeren op een ander tijdstip.
Echte maaltijden voor Gooische lange dagen
Voor een set-crew is voeding een werkmiddel. Te zoet, te licht of te weinig en de crew zakt in. Wij werken met verse componenten, goede eiwitbronnen en wisselende menu’s zodat de crew scherp blijft op Bussumse shoot-dagen.
Cast met specifieke wensen
Voor cast regelen we aparte lunchboxen of warme maaltijden met specifieke dieetwensen. Voor crew draait de operatie vlot en zonder gedoe. Iedereen krijgt op tijd zijn eten, niemand hoeft in de rij te staan.
Van dagproductie tot meerdaagse shoots
Of je nu één shoot-dag draait of een meerdaagse productie in het Gooi: we passen menu’s aan op de intensiteit en duur van de shoot. Ook voor series met weken shoots in en rond Bussum.
Logistiek in Bussumse woonstraten
We kennen de rust-regels rond Bussumse woonwijken. Vroege aanvoer, compacte opbouw, zonder geluid of rommel voor buurtbewoners. Dat voorkomt klachten en gedoe op shoot-dag.
De 4V’s van Ace & Day
Omdat we het spel kennen.
• We schakelen snel • We blijven relaxed onder druk • We denken vooruit • We lossen dingen op voordat jij ze ziet • Geen ruis. Geen gedoe. Gewoon goed geregeld.
Hoe we werken
- Jij belt of mailt
Kort, duidelijk, geen lange formulieren - Wij denken mee
Niet alleen wat je vraagt, ook wat je nodig hebt - We fixen het
Van opbouw tot service - En blijven schakelen
Want we weten dat het nooit exact volgens plan loopt
Waar zijn we geweest
Veelgestelde vragen over set catering in Bussum
Werken jullie op filmsets in Bussum?
Ja. Woonstraten, Gooische buitenlocaties, het Spanderswoud, de Spiegelplas, landgoederen en tuinen bij grachtenpanden zijn vaste shootlocaties. Ook studio’s in de nabijheid van Mediapark en bedrijventerreinen in Bussum-Zuid draaien we regelmatig. Film, reclame-shoots, documentaires en bedrijfsfilms cateren we allemaal.
Hoe snel zijn jullie op de set?
Vanuit Baarn rijden we in ongeveer 15 minuten naar Bussum, afhankelijk van binnenroute of A1. Voor vroege calls vertrekken we ruim op tijd zodat het ontbijt klaarstaat voor de eerste crewleden. Korte lijnen vanuit onze thuisbasis betekenen dat we extra voorraad of items snel kunnen nabrengen. Op locatie-shoots in Gooische buitengebieden passen we de aanrijtijd aan op de call sheet.
Kunnen jullie ontbijt, lunch en night food op een draaidag leveren?
Ja. Meerdere serveermomenten per dag zijn standaard, van ontbijt bij first call tot night snacks na wrap. Koffie, thee en fris blijven doorlopend beschikbaar. Tussen de momenten door zorgen we dat crewleden bij fruit en snacks kunnen.
Wat kost set catering in Bussum?
Lunch vanaf €9,50 per persoon, diner vanaf €11,50 en night snacks vanaf €4,50. De totaalprijs hangt af van crewgrootte, aantal shootdagen en locatie in of rond Bussum. Voor meerdaagse producties maken we een pakketprijs die lager uitvalt dan losse dagen. Na jouw briefing volgt binnen één werkdag een complete offerte.
Dieetwensen?
Ja. Vegan, vegetarisch, halal, glutenvrij, lactosevrij en allergieën bereiden we apart met duidelijke labeling op de set. Gescheiden werkruimtes, apart servies en aparte uitgiftelijnen voorkomen kruisbesmetting. Bij rider-afspraken vanuit cast werken we exact volgens die lijst.
Wat als de shoot uitloopt?
Wij blijven. Onze mensen draaien mee zolang de shoot draait, ook bij wrap-verschuivingen, extra takes of onverwachte regenbuien. Night snacks, soep en warm eten blijven beschikbaar zonder dat jullie productie apart hoeft te schakelen. Voor langere overuren plannen we extra shifts van onze kant in.
Meerdaagse producties in Bussum?
Ja. Een vaste cateringmanager, wisselende menu’s per dag en rotatie over weken zorgen dat de crew niet twee keer hetzelfde lunchgerecht krijgt. Voor langere producties in Bussumse woonstraten of studio’s houden we het menu vers.
Stille catering tijdens opnames?
Ja. Serveermomenten plannen we tussen takes en we bouwen geluidloos op en af in Bussumse woonstraten waar geluid kritisch is voor sync-opname. Onze bedieners werken op fluistertoon en met aangepaste karretjes zonder rammelend servies.
Werken jullie op locaties zonder keuken?
Ja. Onze mobiele keuken met aggregaten, watertanks en een complete outdoor setup is hierop gebouwd. We draaien bij de Spiegelplas, in het Spanderswoud, op landgoederen of op een pop-up unit base op een Gooisch terrein. Opbouw, koken en afbouw gebeurt zelfstandig zonder dat we iets van de locatie nodig hebben. Ook voor shoots in tuinen of op weilanden zonder faciliteiten brengen we alles mee.
Regelen jullie dranken?
Koffie blijft de hele shootdag open en wordt doorlopend ververst. Thee, vers water, fris en koud drinken staan standaard klaar. Hot soup in de middag is een vaste gewoonte voor wie tussendoor even moet opwarmen. Op Gooische winterdagen zetten we extra warme dranken neer, op zomerdagen koel water en ijskoude limonade.
Hoeveel crew kunnen jullie aan?
Van 10 tot 400 personen op een Bussumse shoot, inclusief runners, talent en bijrollen. Voor kleinere producties werken we met één chef en twee runners, voor grote shoots schalen we op naar een volledig keukenteam met meerdere uitgifteposten. De menukaart blijft op niveau ongeacht de omvang. Logistiek en inkoop passen we aan het aantal aan.
Cast specifieke wensen?
Aparte catering voor cast met dieetwensen of rider-afspraken is standaard. Gescheiden bereiding, discrete service en eigen lunchboxen voor makeup trailers of cast tents horen daarbij. Voor tv-producties nabij Mediapark kennen we het rider-werk goed. We stemmen vooraf met de productie af wie wat krijgt en wanneer.
Aanvoerbeperkingen in Bussumse woonwijken?
Ja, we kennen de regels en de gevoeligheden van omwonenden. Vroege aanvoer, compacte opbouw en stille laad- en lostijden zijn standaard zodat shoots in Bussumse woonstraten de buurt niet verstoren. Ook samenwerking met locatie-coördinatoren en buurtvergunningen pakken we waar nodig mee.
Hebben jullie ervaring met Gooische filmproducties?
Ja. We werken voor onder andere Trots Event Concepts, Electric Fireworks, Deloitte en Ministerie van Defensie. Voor tv-producties in de regio rond Mediapark, inclusief dramaseries en reclame-shoots, draaien we regelmatig.
Hoe boek ik set catering in Bussum?
Stuur een briefing met shootdagen, locaties, crewgrootte en eventuele dieetwensen. Binnen één werkdag ontvang je een offerte op maat voor jouw Bussumse productie. Na akkoord plannen we productie-logistiek en eerste draaidagen door. Op locatie staan we op tijd klaar met ontbijt voor de eerste call.